Zubereitung
10min
Kochen
20min
Gesamt
30min
Servieren
4
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zutaten
10 g Knoblauch, geschält und fein gehackt
450 g Rosenkohl
2 EL Sesamöl
2 EL Rapsöl
2 EL Tamari-Sojasauce
1 EL Sesam, plus etwas mehr zum Garnieren
Schritt für Schritt
Die Schneidetrommel am KitchenAid Cordless Go Reibe-, Schneide- und Raspelzubehör anbringen und den Rosenkohl über einer großen Schüssel in Scheiben schneiden.
Sesamöl, Rapsöl, Tamari-Sojasauce und Sesam hinzugeben und schwenken, sodass der Rosenkohl gleichmäßig überzogen wird.
Mit weiterem Sesam garnieren und sofort servieren.
Für eine weichere Variante mit Karamell-Note die schmalen, angemachten Rosenkohlscheiben auf einem Backblech verteilen und 15–20 Minuten lang bei 190 °C rösten.

