Esplorare la città dell’oro attraverso le sue prelibatezze
Il fascino di San Francisco vi conquisterà all’ istante: la gente è cordiale, il cibo ottimo e l’atmosfera rilassata, per non parlare della fantastica combinazione di vita da città/all’ aperto. Ebbene sì: mi sono perdutamente innamorato di San Francisco e sto già pianificando di tornarci. Nel 2017, poi, cade il cinquantesimo anniversario della “Summer of love”: quale momento migliore per esplorare le bellezze che questa incredibile città ha da offrire? Anche se a parer mio la città meriterebbe la vostra attenzione a lungo, per chi di voi ha poco tempo propongo di seguito alcune idee per una visita di un solo giorno attraverso l’offerta culinaria della città.
Mattina
Se la vostra è una visita breve, vi consiglio di sfruttarla al massimo e soprattutto di non perdervi lo spettacolo dell’alba. Dirigetevi sulle colline nei distretti Castro e Noe Valley e ammirate il sole che sorge lentamente sulle colline, inondando di luce dorata l’intera città. Se c’è nebbia, come è probabile, una buona alternativa potrebbe essere il Golden Gate Bridge: parzialmente avvolto dalla nebbia, sarà in grado di trasmettervi formidabili sensazioni eteree.
Dopo un inizio così mattiniero vi meritate assolutamente una buona colazione, che non avrete difficoltà a consumare nel paradiso del buon cibo. Se siete partiti da Castro, dirigetevi al Reveille Coffee, dove vi attendono ottimo caffè e cibo sublime, come i panini preparati per la colazione: sono fantastici. Per il mio budget, la miglior colazione in San Francisco è giù in Mission District presso la - giustamente - apprezzatissima panetteria Tartine Bakery. La parte migliore di un inizio mattiniero, in particolare durante la settimana, è riuscire a evitare le code sempre presenti. Famosa per i panini mattutini, che sono davvero incredibili, sarà dura trovare un posto dove non gustare la colazione perfetta per iniziare la giornata.
Mission District è il quartiere tradizionalmente messicano ma negli ultimi dieci anni ha attraversato un processo di gentrificazione di così ampia portata da renderlo un vero e proprio incontro di culture. Per fortuna, l’eredità messicana rimane ancora, e, in qualità di visitatore, non c’è forse modo migliore per esplorarlo se non attraverso il cibo; godetevi un burrito o qualche tacos, scoprite il lato più dolce e visitate l’incredibile Dandelion Chocolate, oppure girate per le vie ammirando l’iconica arte di strada.
Per me San Francisco è il posto migliore di tutti gli Stati Uniti dove mangiare dolci: in tutta la città potete infatti sbizzarrirvi con ogni sorta di gelato, cioccolato eprodotti da forno eccezionali. Potete dirigervi a Nob Hill e mettervi in fila per Mr Holmes Bakehouse per gustarvi un “cruffin” oppure scendere e fare un salto al Jane on Larkin, un bar che vende incredibili prodotti a base di pasta sfoglia laminata. Uno dei migliori forni della città rimane tuttavia il B. Patisserie, una versione della costa occidentale di una pasticceria francese. Provate il kouign-amann, il migliore in assoluto lo produce proprio B e infatti è grazie a questo forno che il dolce ha raggiunto la massima diffusione negli Stati Uniti.
Pomeriggio
Girare per San Francisco è relativamente facile: la città è piccola e il trasporto pubblico copre quasi tutte le attrazioni di vostro interesse, anche se a volte può risultare un po’ caotica. Fortunatamente, adesso si possono acquistare direttamente via smartphone i biglietti giornalieri validi per tutti i vari mezzi di trasporto. Anche se bus e metro raggiungono i luoghi più gettonati e camminare per la città può essere un’ottima opzione, è difficile resistere al fascino delle iconiche funivie. Come è comprensibile, le code possono essere piuttosto lunghe, meglio quindi oltrepassare i turisti all’inizio della fila e saltare in funivia alla fermata successiva. Non avrete un posto a sedere ma stare in piedi sarà senz’altro più divertente.
A pranzo il mondo è letteralmente nelle vostre mani. San Francisco è un meraviglioso scontro di culture e il cibo riflette alla perfezione questo aspetto. Potete gustare dell’ottima cucina sichuan da Z&Y in Chinatown, che vi lascerà letteralmente a bocca aperta, greca da Souvla nella Hayes Valley e la nuova cucina californiana dal leggendario Zuni Cafe. Se avete poco tempo a disposizione, vi consiglio un pranzo veloce da Tacos Cala. Costruito su quello che sembra un garage convertito nel retro di un ristorante messicano di alto livello, propone i tacos che rientrano tra i migliori che abbia mai assaggiato. L’offerta pranzo, che comprende tre tacos e una bevanda al prezzo di 12 dollari, non sarà di certo una grande spesa per il vostro portafogli.Se il tempo è bello, è consigliabile girare a piedi di mattina alla ricerca di specialità culinarie anche perché sono poche le città così divertenti da esplorare a piedi come San Francisco. Per godere di viste fantastiche sulla città, camminate fino a Painted Ladies o Coit Tower, o, se il tempo è bello, raggiungete Mission District e concedetevi un momento di relax al Dolores Park. Non potete perdervi il Golden Gate Bridge, un tour sull’imponente e bellissimo ponte sarà un’esperienza che resterà a lungo impressa nella vostra memoria. Potete noleggiare una bicicletta per percorre il ponte fino a Sausalito e approfittare del traghetto per un viaggio di ritorno più riposante.
Se siete amanti dell’avventura, potete fare un’escursione in una delle tante spiagge, da cui ammirare a bocca aperta una vista sul ponte. Avete due scelte, Baker e Marshall Beach, entrambe due grandi opzioni, ma tenete a mente che Marshall, la spiaggia con le viste migliori, è nota per essere frequentata da nudisti e, anche se non è sempre affollata, in piena estate ne dovete tener conto!
Sera
Dopo un lungo giorno trascorso in questa incredibile città, un cocktail è sicuramente il modo migliore per chiudere la giornata. Cocktail creativi, pensate a piselli e assenzio, li trovate nel locale appena aperto Pacific Cocktail Haven. Un mix di cocktail classici e interpretazioni moderne vi aspettano nell’accogliente Wildhawk a Mission. Tuttavia, sembra che sia il bourbon il superalcolico eletto di San Francisco, quindi una visita al Bourbon and Branch, un bar che vende centinaia varietà del whisky, non dovrà mancare dal vostro programma.
Dopo una giornata così intensa, sarete naturalmente stanchi, ma vi sarete innamorati e starete già pianificando il vostro prossimo viaggio.
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